“. Heutzutage ist dies ein absolut sicherer Einkauf, und außerdem unterstützen Sie damit regionale Obst- und Gemüsebauern. Die Früchte kommen in Bio-Qualität auf Ihren Tisch, duften nach Frische und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Bei herbstlichem Nieselregen und ungemütlichem Wetter, das unangenehme Allergien, Erkältungen und sich schnell ausbreitende Grippen hervorruft, ist die Zufuhr von Vitaminen mehr als wünschenswert. Die Früchte werden über viel kürzere Strecken transportiert als beispielsweise Bananen und Ananas aus der südlichen Hemisphäre. Dadurch behalten sie ihre wunderbaren Eigenschaften, die sie durch einen langen, unnatürlichen Transport nicht verlieren.
Damit die Früchte von der anderen Seite der Welt unversehrt in die tschechischen Regionen gelangen, werden sie oft chemisch behandelt und noch unreif geerntet, da sie erst unterwegs in Transportkisten nachreifen, in denen die Sauerstoffzufuhr reguliert und die Ableitung von Ethylen ermöglicht wird, das gerade von Bananen abgegeben wird. Die Früchte reisen bis zu einem Monat lang in einer kontrollierten Atmosphäre; von natürlicher Reifung können sie nur träumen. Und wir kaufen dann im Winter wunderschöne, farbenprächtige Früchte und denken nicht mehr darüber nach, wie es möglich ist, dass sie – obwohl sie wochenlang gereist sind – immer noch wunderschön aussehen. Nur schmecken sie irgendwie nicht. Erdbeeren, die man im Winter in Supermärkten kauft, duften zwar, aber ihr Geschmack kommt dem einer im Garten gepflückten Erdbeere bei weitem nicht gleich. Es ist traurig, dass oft schon die Käufer selbst den echten Geschmack von Obst nicht mehr kennen oder vielleicht gar nicht mehr erlebt haben. Wie schmeckt eine frisch gepflückte Tomate oder eben jene rote, mit Liebe angebaute Erdbeere?
Wir haben uns daran gewöhnt, alles zu haben, und zwar immer und manchmal sogar um jeden Preis. Den Menschen erscheint es nicht mehr seltsam, dass sie im Winter Ananas, Bananen und Tomaten aus künstlich beleuchteten Gewächshäusern essen können. Es ist an der Zeit, zu den Praktiken unserer Großmütter zurückzukehren und Obst und Gemüse zu kaufen, das aus lokalen Quellen stammt und unter natürlichen Bedingungen angebaut wurde. Sie haben keine Möglichkeit zur Lagerung und keinen eigenen Anbau? Wenden Sie sich an tschechische Erzeuger, unterstützen Sie deren Bemühungen und versuchen Sie doch einmal, eine Kiste voller frischer, gesunder Köstlichkeiten zu bestellen.
